Hagyományos receptek

Marha saláta

Marha saláta

A zöldségeket és a húst kevés sóval ellátott vízben megfőzzük, és forralás után azonnal kivesszük, és félretesszük egy tálba (ha vízben hagyjuk, túlságosan megpuhulnak, és a saláta puha és ízlés szerint káros) . Amíg kihűlnek, az uborkát kockákra vághatja, és egy tálba teheti, jól ökölbe szorítva. Ugyanezt tegye az összes zöldséggel, vágja őket azonos méretű kockákra.

Végül a húst átsütjük egy darálón, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségekhez. Adjunk hozzá sót, borsot, néhány evőkanál mustárt

Tegyük félre, és készítsünk majonézt kb. 500 g. A majonéz 3/4 részét adjuk a salátához, és jól keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá még sót.

Miután mindent jól összekevertünk, tányérokra rendezzük (ebből a mennyiségből 3 közepes méretű saláta származott) és a többi majonézt (ha akarjuk, hagyhatunk még egy keveset a díszítéshez), valamint egyéb hozzávalókat (olajbogyó, fánk, főtt tojás) stb.) díszítse a salátát és tálalja.


Videó: Balancane plavi patlidžan u ulju bez konzervansa - zimnica domaći recept - Melanzane sottolio (December 2021).