Hagyományos receptek

Kínai mandula sütik

Kínai mandula sütik

Módszer

1 Beat mandulaliszt, só, vaj: Helyezze a mandulaliszt, a sót és a vajat egy lapáttal felszerelt elektromos keverőbe, és három percig közepes sebességgel verte. A keverék durva és vastag kinézetű lesz.

2 Adjon hozzá az egyik tojást, a másikot későbbi fenntartással, és a mandulakivonatot. Keverjük alacsony sebességgel, amíg éppen be nem épül.

3 Szitáljuk össze a lisztet, a cukrot és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a vajkeverékhez alacsony sebességgel. Keverjük össze, amíg csak össze nem keverjük.

4 Hűtsük le a tésztát: Vegye ki a tésztát, és simítsa le egy korongba, és tekerje be műanyag csomagolással. Helyezze hűtőszekrénybe két órán át, hogy lehűljön.

5 Prep sütő, sütőlap, tojás: Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral. Helyezze a másik tojást egy tálba, és verte meg.

6 Laposítsa el a tésztagolyókat a sütilapra: Vegyünk darab tésztát, és gördítsük őket körülbelül háromnegyed hüvelyk szélesre. Helyezze őket a lapon körülbelül egy hüvelyk távolságra, majd kissé nyomja le a tenyerével, hogy érme alakját képezze.

7 Helyezzen egy rántott mandulát minden egyes sütire, és enyhén nyomja be a helyére, majd a süti felületét festse fel a megvert tojás egy részével. tésztakefével vagy az ujjával (ez sütésre lakkot ad a süti számára).

8 Süssük 325 ° F-on 13-15 percig vagy amíg az élek csak el nem barnulnak. Hűtsük le a lapon egy dróttartón.

Szia! Az összes fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a fényképeinket előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Nézd meg a videót: Egy kihagyhatatlan klasszikus: Dobostorta egyszerűen Szécsi Szilvi (December 2021).