A legjobb receptek

Ropogós Panko halpálcák

Ropogós Panko halpálcák

A halpálcák nőttek fel a házam első három vacsorájaként. Nem azért, hogy a kedvenceik vagy ízlésesek között a három legfelsõbbek voltak, hanem az, hogy állandóak.

Biztos vagyok benne, hogy ismeri a halpálcákat, amiről beszélek: az a fajta, amely egyenesen a fagyasztóból származik és valamiféle furcsa gombával készül?

Halfaj? YUM!

GYERMEKKÖZI HOMEMADE HALAK

Halpálcákon nőttem fel, és nézzünk szembe - remek módja annak, hogy a gyerekek kényelmesebben fogyaszthassák a halat, mivel a legtöbb ember nagyon enyhe fajtákból készül.

Gyerekeim ismerik a tömeggyártott fagyasztott verziót, és kedvelik őket, de még kétéves korom számára nem készítettem friss halpálcákat, mielőtt kipróbáltam ezt a receptet. Meglehetősen biztos voltam benne, hogy nem fogja megenni, mert továbbra is áfonya, tej és újraolvasás folyik Barna Medve Barna Medve.

De a fagyasztóval nem kell átadni a halpálcákat!

Körülbelül 30 perc alatt elkészítheti ezeket a finom panko halpálcákat valódi halfilé segítségével. Valójában gyorsabban meg tudom csinálni, de konyhai ninja vagyok. Folytassa a gyakorlást, és megkaphatja a konyhai ninja díját is!

A LEGJOBB HAL HALÁSZATOK

Ha valaha olyan halakra nézi magát, amelyeket még soha nem főzött, akkor jó fogadás, hogy finomíthatja és megsütheti. Valójában ez valószínűleg minden ételre vonatkozik, de határozottan a halra.

Használhatja a hatalmas haltartomány ezekhez a botokhoz. Ne feledje azonban néhány dolgot:

  • Először tartózkodjon az erős ízesítésű halaktól ehhez a recepthez,mint a lazac, makréla vagy tonhal. Nincs semmi baj ezeknek a halaknak a botokba történő sütésében, de én személy szerint inkább enyhébb halat szeretek. Gyanítom, hogy gyermekeim is.
  • Másodszor, és ami még fontosabb, gondoljon a textúrára. Olyan halat szeretne, amely szilárd, és szeletelve és sütve nem szétesik össze.

Ez az oka annak, hogy a tőkehal a halpálcák standardja, és amit én is használok. Ha olyan valamit használ, mint a tilapia, akkor enyhe ízű lesz, ám nagyon finom hal, és könnyebben szétesik.

Ha kétségei vannak és nem talál tőkehalot, kérjen segítséget a hentes pultjától vagy a halkereskedőtől egy olyan fehér hal megtalálásához, amely szépen megsüt.

Mester a süllyesztő

Az a trükk, hogy ezt a receptet 30 perc alatt elkészíti, az, hogy elsajátítsák a sekélys sütőt. A hal gyorsan főz, és nincs oka melegíteni egy nagy fazék olajat a sütéshez, kivéve, ha ezekből csónakot tölt be.

A sekély sütéshez Adok néhány csésze olajat egy széles serpenyőbe közepes-magas hőn. Ez gyorsan melegszik!

Tesztelje az olajat úgy, hogy néhány tartalék zsemlemorzsaba dobja. Sizzled és azonnal lebegnek. Ezután süssük a halakat összesen kb. 5-6 percig, félig átfordítva.

A sekélys sütés elsajátítása valójában olyasmi, amit azt javasolok, hogy minden otthoni szakács megtegye, mert korlátozza a felhasználandó olajat, gyorsabban melegszik fel és megkönnyíti a tisztítást.

Biztonsági megjegyzés:Ha gyermekek körében főz, ügyeljen arra, hogy ne kerüljenek a tűzhely körüli fröccsöntési zónába.

A DAD ADD: Chili malátacet!

Ha valaha is volt klasszikus hal és chips bármilyen legit chips helyén, akkor tudod, hogy malátacettel megeszi őket. Szomorú vagyok beismerni, milyen hosszú időbe telt az életemben, hogy megpróbáljam, és azonnal átfogjam a sült ételekkel készült ecet fogalmát.

Igazán csodálatos, és ez a chili olaj hozzáadása fűszeres elemet ad, ami még jobbá teszi. Személy szerint szeretem a Sun Luck Chili Oil márkát, amely meglehetősen könnyen elérhető az ázsiai ételek szekcióban található legtöbb élelmiszerboltban.

A JELENTÉSI KÁRTYA

Amit ezen a képen nézel, dokumentált bizonyíték arra, hogy a két éves lányom ételt eszik. Olyan szörnyű evő lehet, hogy valójában sokkoltam, amikor eszik valamit. Mint ezek a halrudak! Teljesen szerette őket, és úgy értem, hogy az egyik felét megette.

Végül is, úgy értem, mit nem szeretni? Ropogós, enyhe ízesítésű botok, amelyeket öntenek öntettel mártással. Lehet, hogy ők a tökéletes gyerekétel!

Négy éves korom szintén összezúzta ezeket, és néhányszor már kértem őket. Magas ötödik az egész, ugye?

TÖBB GYERMEKBŐL VAGYON

  • Serpenyőben hal és chips
  • Sajtos sült forró kutyák
  • Pepperoni Pizza Penna Pasta
  • Brokkoli Cheddar Quesadillas
  • Herbed Paradicsomcsirke ajánlatok paradicsomos mártással

Ropogós Panko Fish Sticks recept

Ezeket a halrudakat akkor lehet a legjobb, ha azonnal fogyasztják, ha lehetséges, vagy kb. Egy napig tárolják őket hűtőszekrényben, és 10–15 percig melegítik egy 350 ° F-os sütőben.

Természetesen lefagyaszthatja ezeket a halpálcákat, miután elkészítette őket, de csak tudja, hogy nem lesz ugyanaz a ropogós textúra. Süsse őket a sütőben kb. 20 percig 350 ° F-on.

Hozzávalók

A gyors tartármártáshoz:

  • 1 csésze majonéz
  • 1 csésze darált savanyúság, körülbelül két apróra vágott savanyúság
  • 1/2 citromlé
  • Csipet sót és borsot

DAD ADD: Chili malátacet

  • 1/4 csésze malátaecet
  • 1 evőkanál chili olaj

A halak esetében:

  • 1 font szilárd, bőr nélküli fehér hal, például tőkehal, sávos tőkehal vagy foltos tőkehal (szükség esetén kérje meg a halkeresőt, hogy a halat bőrre bocsátja)
  • 1 csésze általános célú liszt
  • 3 nagy tojás, felvert
  • 2 csésze panko zsemlemorzsa
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 2 csésze növényi olaj, sütéshez

Módszer

1 Készítse el a tartármártást: Keverje össze a majonézt, a savanyúságot és a citromlevet. Ízesítsen egy csipet sóval és borssal, kóstolja meg, és adjon hozzá további fűszereket, ha úgy tetszik.

Nagyon tetszik a tartármártásom. Használjon kevesebb savanyúságot, ha tetszik, vagy a majonéz felét cserélje ki görög joghurtra, ha csökkenteni kívánja a mártással járó kalóriát. Ez a mártás legalább hétig jól megmarad a hűtőszekrényben, lefedve.

2 Készítse el a chili malátacetet: Keverje hozzá egy kis tálban a malátaecet és a chiliolajat. Használhatja a keveréket mártással halpálcákra vagy hasábburgonyára, vagy frissen sült halpálcákra is enyhén megmoshatja.

3 Vágjuk és fűszerezzük a halakat: A halak előkészítéséhez először ellenőrizze, hogy a halakban nincsenek csontok. Általában csak a kezemet futok a filé mentén, és bármilyen csontot meg fogsz érezni, amely ott lehet. Ha talál valamit, használjon egy tiszta csipeszt, hogy kihúzza őket.

Vágja a halat kb. 3 hüvelyk hosszú és 1/2 hüvelyk vastag szalagokra. A halszalagokat sóval és borssal jól fűszerezze.

4 Kabát a halakra: Helyezze a lisztet, a felvert tojást és a panko morzsákat három külön edénybe. Helyezze a sütőlapot a közelben.

Először dobja el a halakat általános célú liszttel a bevonáshoz. Rázza le a további lisztet. Ezután helyezze át a halat tojásba. Kabát jól. Végül ugorjon a panko zsemlemorzsára és igazán nyomja rá a zsemlemorzsát a halakra, hogy jó héjuk legyen.

Helyezze a bevont ujjakat a sütőlapra. Hagyja a halrudakat pihenni, miközben melegíti az olajat.

5 Melegítse az olajat: Közepes hőn melegítsen elegendő olajat egy serpenyőben, hogy kb. 1 / 2–2 hüvelyk mélyre töltse be a serpenyőt. (Körülbelül két csésze olajat használok a nagy serpenyőben.) Az olajnak nem kell teljesen elfednie a halpálcákat.

Az olaj készen áll, amikor hozzáadhat néhány zsemlemorzsát, és ezek azonnal megsérülnek, és lebegnek a tetejére.

6 Süsse meg a halpálcákat: Amikor az olaj forró, adjunk hozzá egy halrést egy rétegben a serpenyőben anélkül, hogy megfeszítenék a serpenyőt. Valószínűleg két részben kell főznie.

3 percig sütjük, ezután a halpálcák szépen megbarnulnak az alján, és megfordíthatók. Flip és főzzük további 3 percig a második oldalon. Ezután távolítsa el és hagyja lehűlni néhány papírtörlővel, miközben a második tételt főzi.

7 tálalás! Tálaljon meleg halbotokkal, tartármártással és chili malátacettel, ha használ. Ha előre elkészíti a halpálcákat, hevítse őket néhány percig 350 ° F-os sütőben, amíg át nem melegszik.

Szia! Az összes fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a fényképeinket előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Nézd meg a videót: Panko and Parmesan Crusted Salmon (Július 2021).