A legjobb receptek

Vegán dátum karamell Dip

Vegán dátum karamell Dip

Készítse el a karamellmártás egészségesebb változatát datolya, víz és kókuszdió-krémmel! 15 percig tart

Fotók: Sabrina Modelle

Az édes, karamell öntettel mártott ropogós, ropogós és savanyú alma csak úgy érzi, hogy nekem esik. Úgy gondoltam, nagyszerű ötlet lenne egy karamellmártás egészségesebb változatának elkészítése, hogy ezt desszert helyett snackként ehessem!

Ez a főzés nélküli, vegán dip gyorsan összejön, és csak néhány egyszerű összetevőből készül: datolya, vanília és kókuszdió-krém.

Időpontok teszik ezt a mártást természetesen édesnek, és a felürítés előtt vízben áztatva krémes mártássá alakul.

A Medjool dátumokat használom karamell öntettel. Ezek meglehetősen édes és nedves, és egész évben rendelkezésre állnak. Keressen konténereket a legtöbb élelmiszerbolt termékszakaszában, és vásárolja meg a legaranyosabbat.

Ha elég szerencsés találni Halawy dátumokat, szerezze be őket! Lágy és krémes karamellmártást készítenek, amely pontosan olyan ízű, mint a fenekű.

Ha almával szolgálom fel, az almaszeleteket kevés vízben és citrommal áztatom, hogy ne barnuljanak. Ha kihagyja az almát, adjon egy teáskanál citromlét a karamellmártással, hogy hozzáadjon egy kis fényerőt és csökkentse az édességet, ha úgy tetszik.

A még krémesebb mártáshoz adjunk hozzá néhány evőkanál kókuszdió krémet. Lehet vásárolni valódi kókuszdiókrém kannákat (csak ügyeljen arra, hogy ne vásároljon az édesített fajtákat), vagy hűtheti egy kannát kókusztejjel egy éjszakán át, majd kiskorolhatja a szilárd kókuszdió krémet, amely a doboz tetejére emelkedik. Takarítson meg többet curry, krémes levesek vagy smoothies készítéséhez.

Szolgálja a dátuma karamellát almával, körtével, eperrel vagy bármilyen más kedvenc gyümölcsével. A keveréket akár sima joghurtba keverheti, akár a reggeli pirítóssal terjesztheti!

Vegán dátum karamell Dip recept

Ha úgy dönt, hogy kókuszdió-krémet ad hozzá a karamellához, vagy vásároljon valódi kókuszdió-tejszínt (csak ne felejtse el megvásárolni az édesített fajtát), vagy hűtse le egy kanna kókusztejjel egy éjszakán át, majd kigyulladjon a szilárd kókuszdió-krémet, amely a a doboz teteje.

Hozzávalók

  • 12 uncia Medjool vagy Halawy dátum - olyan kövér és friss, amennyit csak talál
  • 1 1/2 csésze forró víz, közvetlenül forráspont alatt
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1/8 teáskanál só
  • 2 evőkanál kókuszdió krém (opcionális)
  • 1 teáskanál citromlé (opcionális)

Különleges felszerelés:

  • Konyhai robotgép vagy turmixgép

Módszer

1 áztassa a dátumokat forró vízben 5-10 percigs: Amikor készen áll, a bőrüknek könnyen le kell húzódnia az ujjaival. Szűrje le a dátumokat az áztató folyadékról, fenntartva a folyadékot.

2 Húzza le a dátumokat és távolítsa el a magokat: Húzza le a bőrt az összes dátumról az ujjaival. Ossza fel őket nyitva (képesnek kell lennie arra, hogy csak kinyomja őket; különben használjon leállító kést). Távolítsa el a gödröt.

3 Pürölje a dátumokat krémes egészéig: Helyezze a dátumokat az élelmiszer-feldolgozó vagy a turmixgép tálába. Adjunk hozzá vaníliát, 2 evőkanál fenntartott áztatóvizet és sót. Folytassuk, amíg nagyon sima, 5-10 percig. Állítsa le és kaparja le néhány percig a tál oldalát. Ha a szósz túl vastagnak tűnik, adjunk hozzá egy kevés vizet, amíg sima, kanál állagot nem kapunk.

4 Tejszínes mártáshoz adjunk hozzá kókuszdió krémet: A végén adjuk hozzá a kókuszdió-krémet, és a keveréshez tízszer impulzuszzuk.

5 Kóstolja meg és állítsa be, ha szükséges: Kóstolja meg a mártást. Adjon hozzá citromlevet vagy további sót, ha szükséges.

Szia! Az összes fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a fényképeinket előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Nézd meg a videót: Vegan Salted Caramel Sauce. Vegan Recipe #142 (Július 2021).