Szokatlan receptek

Hogyan készítsük el a legjobb zabliszt

Hogyan készítsük el a legjobb zabliszt

Kiemelve a 16 receptben, amelyeket a gyerekek készíthetnek az anyák napjára

A zabliszt egy megnyugtató, tápláló reggeli az év bármely szakában, és szerencsénk, hogy egyszerű elkészíteni! Ez azt mondta: biztos vagyok benne, hogy megvan a méltányos része a ragacsos, zab zabból és ... az élet túl rövid.

Tehát ma izgatottan örömmel osztom meg tippeimet és trükköimet annak biztosítása érdekében, hogy a reggelizőasztalánál mindig valóban kiváló zablisztje legyen.

Válassza ki a megfelelő zabot

A Teljes szemű reggeli szakácskönyvben a zablisztről és a megfelelő zab kiválasztásának fontosságáról beszélek.

Itt van a legalacsonyabb szint: az összes zab teljes kiőrlésű zabdaraként kezdődik. Ha valaha farrót vagy árpát főzött, a zabdarának ez nagyon hasonlít.

De miután a zabdarát megrepedezték, hengerelték és néha párolták, az az egyik verzióvá válik, amelyekkel jobban ismerjük: acélra vágott zab, hengerelt zab vagy gyors zab.

  • Acél vágott zab: Idõnként ír vagy skót zabként forgalmazzák, acélra vágott zabot akkor készítenek, amikor az egész zabdarát apróra vágják. Ez a kedvenc zabom, amelyet zabliszthez használunk, mivel fogászati, rágós textúrát eredményez, és főzéskor nem bomlanak le, mint más zab. (Más szavakkal: itt nincs nyúlós zabliszt!) Az acélra vágott zabnak főzéséhez feltétlenül szükséges a leghosszabb ideje, tehát általában nem tartoznak a hétköznapi rutinomba, de jönnek a hétvégére, és mindig napirenden vannak.
  • Zab: Gyakran régimódi zabnak hívják azokat a zabákat, amelyekre gyakran érnek, amikor reggelit készít egy rendszeres zabliszt tálba, vagy amikor zabliszt sütiket készítenek. Ezeket zabdarának gőzölésével és lehúzásával készítik, tehát laposak és vékonyak, és sokkal gyorsabban főznek, mint acélra vágott zab.
  • Gyors főzés vagy azonnali zab: Ismeri azokat a kis csomagokat ízesített zablisztből, amelyet a boltban vásárol? Ezek általában gyors főzés vagy azonnali zab. Ezek zabpehely, amelyet még tovább dolgoztak fel: általában előfőznek, szárítják és hengerelik. Ezek nem nagyszerű jelöltek a félelmetes zabliszt számára, mivel nem tartják jól az alakjukat vagy a textúrájukat, és jellemzően elég mustyásak.

A zabliszt gluténmentes?

A zab gluténmentes gabona. A zűrzavar az emberek számára zajlik a zab csomagolása és feldolgozása során.

A zabot néha olyan létesítményekben csomagolják, amelyek más glutént tartalmazó szemeket is csomagolnak, ebben az esetben fennállhat keresztszennyezés. Vagy hengerlés és feldolgozás során a növény ugyanazokat a gépeket használhatja, mint például árpa vagy más gluténtartalmú gabona feldolgozására.

Tehát ha Ön rendkívül érzékeny a gluténre, érdemes biztonságosnak lennie és vásárolni tanúsított gluténmentes zabot, általában garantálva, hogy biztonságos létesítményben dolgozzák fel és csomagolják.

A legjobb zabpehely pot

A zabnak egy kis ingatlanra van szüksége a jó főzéshez, ezért mindig a legjobb, ha nagyobb potot használ, mint gondolnád, hogy vékony rétegben főzhessenek. Ha ezt meg tudod csinálni, akkor több fogsúlyos zabkása lesz, mintha egy kis edényt használnál, ahol mind egymás fölé elakadnak, és gyakrabban kell keverni (és az erőteljes keverés az ízléses ellenség lehet) zabpehely).

A zab pirítós

A zabliszttel kapcsolatos általános panasz az, hogy pelyhes és ragacsos, és minden bizonnyal megvan a magam részem az ilyen típusú meleg gabonafélékben. De amikor bementem a mostani férjemmel, Samnel, bevezette nekem azt a finom (és egyszerű) művészetet, hogy a zabot egy kis vajban pirítják, mielőtt a zabkását elkészítik.

Ez kihúzza diós ízüket és elősegíti azok integritásának megőrzését a forró főzőfolyadékban, így nemcsak összeomlanak egymásba. Csak így tehetjük meg itt.

Ezt acélra vágott vagy hengerelt zabra használjuk!

Ne keverje a zabát!

Valahol, bizonyos időpontokban az emberek azt gondolják, hogy valóban erőteljesen kell kevernie a zabliszt és a zabkását. De ha ezt megteszi, akkor az idő 100% -a nyúlós, elbűvölő zabkása lesz.

A zab (és a legtöbb gabona) keverésével lassan lebontják őket; elveszítik az alakjukat, és az ízletes, kissé rágós kása örökre elkerül téged.

Öltöztesd fel őket!

Az igaz zabliszt rajongók nagy preferenciákkal élnek a reggeli zab feltöltése mellett. Hagyományosan, egy kis barna cukor vagy juharszirup népszerű, ám ne érezd magad korlátozottnak vagy korlátozottnak!

Íme néhány a kedvenc feltöltéseink közül:

  • Pirított diófélék, például pekándió, dió vagy mandula
  • Friss szeletelt gyümölcs, például bogyók, banán vagy szeletelt körte
  • Földimogyoróvaj, mandulavaj vagy napraforgóvaj
  • Chia vagy lenmag
  • Szárított gyümölcsök, például áfonya, mazsola, szárított cseresznye, apróra vágott datolya, sárgabarack vagy kókuszdió pehely
  • Tahini vagy miso ízes pörgetésért!
  • Csokoládé chips (miért ne ?!)

Készíthet zabliszt egy főzőhelyen?

Az acélra vágott zab nagyon jól főz egy nyomókemencében, mint például az azonnali edény. Az acélra vágott zab 30–40 percet vesz igénybe a főzőlapon, de csak kb. 30 percig tart a főzőkészülékben - plusz akkor már reggel is folytathatja, ahelyett, hogy a tűzhelyen lévő edénybe hajolna.

  • Az induláshoz próbálkozzon: Hőmérsékletű főzőlap Apple Cinnamon Zabpehely

Éjszakai zab forgalmas reggeleken

Elfoglalt családoknak vagy bárkinek, akinek reggelente van egy kis pluszszor, az éjszakai zab valódi megmentő lehet. A legegyszerűbb szinten egyszerűen összekapcsolja a zabot és a vizet, és egy éjszakán át felpattan a hűtőszekrénybe; Másnap reggel mikrohullámú sütőt készít, és felöltözteti a zabát (friss bogyós gyümölcsök, pirított diófélék vagy magvak, talán egy kis juharszirup), és elindul.

  • Az induláshoz próbálkozzon: Hogyan készítsünk éjszakai zabot

Hogyan kell melegíteni a zabliszt

Mind az acélra vágott zab, mind a rendszeresen hengerelt zab szépen melegszik! Valójában gyakran csinálok nagy potot a hétvégén azzal a szándékkal, hogy néhány munkanapon át melegítsem a munkanap alatt.

Melegítés közben egyszerűen adjon hozzá még egy kicsit tejet vagy vizet (kezdjen el néhány teáskanállal, és szükség szerint növelhesse onnan), és melegítse a tűzhelyen alacsony lángon (vagy a mikrohullámú sütőben), amíg a zabliszt meleg és krémes.

Több nagyszerű reggeli zabliszttel!

  • Zabliszt mandulavaj reggeli sütik
  • Grab-and-Go zabliszt Chia kupák
  • Zabliszt Muffin mazsolával, dátumokkal és dióval
  • Eper zabliszt Muffin
  • Zabpehely író palacsinta


Nézd meg a videót: EGÉSZSÉGES LISZTEK - Most akkor melyik is a jó?! Judit Hosnyánszki (Július 2021).