Szokatlan receptek

Petrezselyem, koriander és egyéb friss fűszernövények tárolása

Petrezselyem, koriander és egyéb friss fűszernövények tárolása

Van valaha gondja a friss fűszernövények friss tartásával? Ez a szuper könnyű trükk a friss gyógynövényeket néhány hétig felhasználhatósá teszi.

Fotók: Elise Bauer

Van valaha gondja a friss fűszernövények friss tartásával? Néhány nap múlva a koriander és a petrezselyem bűnösnek, nyálkásnak vagy száraznak bizonyul?

Néhány évvel ezelőtt anyám megtanította nekem ezt a szuper könnyű trükköt, amely valóban működik, és a friss fűszernövényeket friss és felhasználható tartja akár pár hétig. A trükk magában foglalja a műanyag tasak ügyes használatát.

Nem tudom, miért működik ez. Csak így van.

Petrezselyem, koriander és egyéb friss fűszernövények tárolása

Módszer

1 Vágja le a szár alját.

2 Ellenőrizze, hogy a levelek teljesen szárazak-e. Jobban tartsa le az öblítést, amíg nem használja őket.

3 Töltsön meg egy üveget vagy egy vizespoharat részben vízzel, és helyezze a gyógynövények szárának végét az üvegedénybe lévő vízbe.

4 Ha a gyógynövényeket hűtőszekrényben tárolja, fedje le lazán egy műanyag zacskóval. A Cilantro szereti a hideg hőmérsékleteket, ezért hűtőszekrényben kell tárolni. A petrezselymet szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben lehet tárolni. Harold McGee szerint, a bazsalikomot ideális esetben szobahőmérsékleten, és nem a hűtőszekrényben tárolni, mert érzékeny a hideg károsodására.

5 Néhány nap múlva cserélje ki a vizet, ha a víz elszíneződik.

A friss petrezselyem, koriander, bazsalikom és egyéb friss fűszernövények akár 2 hétig is eltarthatnak, ha ilyen módon tárolják.

Szia! Az összes fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a fényképeinket előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Nézd meg a videót: Fűszernövények tárolása I McMenemy Márkkal (Július 2021).