Hagyományos receptek

Kenyér dióval és korpával

Kenyér dióval és korpával

Egészséges és ízletes kenyér ... amint észre fogja venni, hogy az előételek már törtek egy sarkot ... még mindig forró ...

  • 500 gr liszt és két vagy három evőkanál
  • 100 g dió
  • 50 gr tarát
  • 2 teáskanál reszelt só
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 1 tasak száraz élesztő
  • 370 ml meleg víz

Adagok: 1

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Diós és korpás kenyér:

Szitáljuk a lisztet a kenyértálba. Őröljük a diót. A vizet kissé felmelegítjük.

A tálba diót és korpát teszünk a liszt fölé, én mindig a szélére teszem a sót. Középen az élesztő és felette a cukor. Öntsünk meleg vizet, és gyúrjunk jó tésztát, nagyon kevés ragadós. Add hozzá két -három evőkanál lisztet dagasztás közben, amíg a kezedhez nem tapad. Kerek formát adunk neki. Mélyen kereszt alakban nőünk, és meleg helyen hagyjuk növekedni, amíg meg nem duplázódik.

Ha megkelt a tészta, háromszor hajtsuk össze, és kerek formát kapjunk. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe (kenyérformába). Kereszt alakú késsel mélyre vágunk. Hagyjuk még 30 percig kelni.

Előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük, majd jóízűen tálaljuk! A kenyeret soha nem vágják melegen vagy melegen.



Videó: Kenyérsütés otthon. Szoky konyhája (December 2021).